Nix lässt sich wohl zurück bis macOS 10.12 installieren.Was die minimale Version der einzelnen Pakete angeht... müsste man wohl ausprobieren. Man könnte sich notfalls mit älteren nixpkgs-Versionen (das Pakete-Repo) behelfen. Das coole an Nix ist, daß man auch mehrere Repo-Versionen gleichzeitig nutzen kann.